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「炭焼きステーキくに」は、紀州備長炭を使用し「外はカリっと!中はジューシー!」に焼き上げる本格ステーキレストランです。

コンセプト/ concept

コンセプト

店内イメージ

ステーキくには紀州備長炭を使用し、
炭火で「外はカリっと、中はジューシー」に、
炭の香りも香ばしく焼き上げます。
またオーダーカット(路面店タイプ)システムにより、
お客様の目の前でお好きな厚さに
お肉を切り分ける演出も行っています。
皆さまが楽しく過ごせるワンランク上の
カジュアルステーキレストランです。


紀州備長炭へのこだわり

備長炭

紀州備長炭は炭素が高気密であるため熱伝導率が
非常に高く、炭全体がまるで鉄を赤熱させた時のように
光(遠赤外線)を放ちます。
そのため高火力(遠赤外線が多い)を発揮するのです。
お肉を焼くには最高の火力で、遠赤外線の効果により
「外はカリっと!中はジューシー!」に焼き上げることができ
ステーキくにの美味しいステーキが実現できるのです。


オーダーカットへのこだわり





ビーフハンバーグへのこだわり

ビーフハンバーグ

ステーキくにのハンバーグは、ステーキ専門店の一味違う!本格的なビーフハンバーグです。長年の経験から独自の
配合のパテを丹念に手ごねし、炭火焼きで丁寧に焼き、
お客様のテーブルの前で焼き上げて提供します。
旨味を封じ込めて焼き上げるので、ナイフを入れると
肉汁がジュワーっと流れ出すとても美味しいハンバーグです。
さらに、秘伝の「オニオンソース」が相性最高で、
1度食べたら…忘れられないほどのインパクトが残ります!
量を食べたい方にも嬉しい!Bigサイズの500gもご用意できます。



steak

s hop info.店舗情報

美味しいステーキを
楽しく食べる夕べ
 
インフォメーション




毎月第2木曜日開催予定
次回5月11日開催予定

   ≫メディア情報≪   

両国店

日本テレビ
「メレンゲの気持ち」で
紹介されました。2014.8

赤坂店

「めしとも」に
掲載されました